IN SALA E IN CUCINA, VOGLIAMO PORTARE IL CONCETTO DI CASA, ACCOGLIENZA, FAMILIARITÀ, UNITI A UNA CUCINA INTIMA E VERA, FATTA DI MATERIE PRIME SCELTE CON CURA. UNA CUCINA CHE SA CONQUISTARE GLI OCCHI E IL PALATO PER LA SUA GENUINITÀ, MA ANCHE PER LA SUA RICCHEZZA E PER I SUOI COLORI
ANTIPASTI
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Polpo** verace grigliato olio e limone con patate ecrasé 2 4 9 14
€ 18,00
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Tartare di salmone con avocado e mandorle tostate 4 8
€ 16,00
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Sauté di frutti di mare 2 4 9 14
€ 18,00
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Capesante con crema di patate e tartufo nero 2 14
€ 20,00
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Scampi in tempura con salsa di soia, miele e limone 1 2 6
€ 22,00
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Polpette di melanzane con provola e hummus alla menta 1 7 9 11
€ 15,00
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Crema di zucca con funghi porcini, guanciale e pane croccante 1
€ 18,00
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Prosciutto Patanegra Bellota Blazquez
€ 18,00
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Mozzarella di bufala grigliata con radicchio e salsa al tartufo nero 1 7
€ 16,00
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Sformato di carciofi con fonduta di parmigiano 1 3 7 12
€ 14,00
PRIMI PIATTI
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Linguine al crudo di gamberi* rossi di Mazara del Vallo con pistacchi croccanti 1 2 8
€ 24,00
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Ravioli di ricciola con crema di scampi1 4 7 14
€ 24,00
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Tagliolini all'astice 1 2 4
€ 38,00
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Spaghetti ai ricci di mare 1 2 14
€ 40,00
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Risotto alla pescatora (MIN DUE PERSONE) 2 4 14
€ 24,00
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Paccheri Gli Ulivi al forno con melanzane, pachino e provola 1 7
€ 20,00
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Spaghetti chitarra alla carbonara 1 3 7
€ 18,00
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Spaghetti chitarra alla carbonara con tartufo nero1 3 7
€ 22,00
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Gnocchi di patate con burrata, asparagi e pistacchi 1 7 8
€ 20,00
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Tonnarelli carciofi e castelmagno 1 7
€ 20,00
SECONDI PIATTI
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Tonno scottato alle erbe spontanee con confettura di cipolle rosse 4 14
€ 24,00
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Filetto di salmone al miso grigliato 4 6
€ 22,00
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Baccalà delle Isole Lofoten con timo limonato e crema di ceci 4 9 12
€ 24,00
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Astice alla catalana 2 12
€ 48,00
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Millefoglie di rombo e carciofi con crema di topinambur 4
€ 24,00
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Carrè di agnello alla cacciatora con patate al forno
€ 26,00
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Tartare di filetto di manzo Gli Ulivi preparata al tavolo 3
€ 30,00
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Guancia di vitello brasata con purè di patate
€ 26,00
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Entrecote di manzo al grill con rosmarino e sale Maldon
€ 26,00
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Filetto di manzo ai funghi porcini
€ 35,00
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Pescato locale del giorno 4
€ 90,00 al kg
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Verdure di stagione
€ 8,00
I CRUDI
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Tartare di pesce bianco e mango
€ 20,00
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Ostriche Special
€ 8,00
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Ricci di mare
€ 5,00
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Gamberi rossi di Mazara del Vallo
€ 8,00
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Scampi di Mazara del Vallo
€ 8,00
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Gamberi rossi imperiali/Scampi imperiali
€ 15,00
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Carpaccio di pesce bianco / Carpaccio di tonno
€ 20,00
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Battuta di gamberi rossi di Mazara del Vallo
€ 25,00
DOLCI
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Il nostro tiramisù espresso con savoiardi fatti in casa 1 3 7
€ 10,00
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Fagottino di mele con crema inglese 1 3 7
€ 10,00
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Tortino caldo di cioccolato fondente con gelato alla crema 1 3 7
€ 10,00
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Scrigno di castagne con salsa di cachi 1 3 7
€ 10,00
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Pavlova Gli Ulivi 3 7
€ 10,00
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Frutta di stagione
€ 10,00
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Gelati artigianali
€ 10,00
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Tagliata di frutta mista
€ 12,00
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Cestino di pane
€ 3,00 a persona
BEVANDE
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Acqua Km0 (acqua potabile trattata)
€ 2,00
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Acqua Nepi / San Benedetto
€ 3,00
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Birra Ichnusa non filtrata 33cl
€ 5,00
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Soft drink e bibite
€ 4,00
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Caffè
€ 2,00
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Decaffeinato
€ 3,00
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Cappuccino
€ 3,00
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Tè e tisane
€ 4,00